Bolo Fino | Chocolatíssimo
Massa fofinha e úmida de baunilha ou chocolate, distribuídas em 4 camadas delicadamente preparadas com farinha de trigo orgânica ou mix sem glúten*, intercaladas com 3 camadas generosas de recheio de brigadeiro e de ganache de chocolate amargo.
Para o acabamento, você pode escolher entre as opções naked (sem cobertura), semi naked (cobertura bem fina com partes da massa aparente) ou espatulado (cobertura total).
Por fim, são adicionados boleados do mesmo sabor do recheio no topo, conforme o tamanho do bolo escolhido:
P | 06 unidades
M | 12 unidades
G | 18 unidades
GG | 24 unidades
A quantidade de boleados ainda pode ser dobrada, ao optar por boleados extras.
Também, há o opcional de acrescentar flores comestíveis ao bolo.
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Vegano | Plant-based | Funcional
0% Lácteos
0% Soja
0% Glúten*
0% Açúcar (opcional)
0% Gordura trans
0% Conservantes artificiais
0% Corantes artificiais
100% Amor
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Ingredientes:
Massa:
Baunilha: Leite vegetal (água, castanhas-de-caju, proteína isolada de ervilha), farinha de trigo (opcional: farinha sem glúten*: farinha de castanhas-de-caju, farinha de aveia, farinha de arroz, fécula de mandioca), açúcar demerara (opcional: xilitol), óleo de girassol, fava tonka, amido de milho, vinagre de álcool, fermento químico, farinha de linhaça dourada, psyllium, bicarbonato de sódio, sal do Himalaia.
Chocolate: Leite vegetal (água, castanhas-de-caju, proteína isolada de ervilha), farinha de trigo (opcional: farinha sem glúten*: farinha de castanhas-de-caju, farinha de aveia, farinha de arroz, fécula de mandioca), açúcar demerara (opcional: xilitol), açúcar mascavo (opcional: xilitol), óleo de girassol, cacau em pó, amido de milho, vinagre de álcool, fermento químico, farinha de linhaça dourada, psyllium, bicarbonato de sódio, sal do Himalaia.
Recheio:
Brigadeiro: chocolate 70% cacau, água, açúcar demerara (opcional: xilitol), castanhas-de-caju, cacau em pó, óleo de coco palmiste, levedura nutricional, sal do Himalaia, bicarbonato de sódio.
Ganache de Chocolate Amargo: chocolate 70% cacau, água, nibs de cacau, açúcar demerara (opcional: xilitol), castanhas-de-caju, cacau em pó, óleo de coco palmiste, sal do Himalaia.
Boleados:
Composição idêntica a dos recheios.
Alérgicos: Este produto é livre de ingredientes fonte de glúten, mas não adequado para alérgicos. Contém castanhas e especiarias.
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Medidas:
P | 1,2 Kg | 10cm de diâmetro | 06 fatias
M | 2,3 Kg | 15cm de diâmetro | 14 fatias
G | 3,9 Kg | 20cm de diâmetro | 24 fatias
GG | 5,7 Kg | 25cm de diâmetro | 36 fatias